Unser Kochteam
… ist zusammengesetzt aus Kocheltern und Freunden des Evangelischen Mörike-Gymnasiums und der Evangelischen Mörike-Realschule
Mithelfen
Wenn Sie in der Küche oder bei der Kochorganisation helfen möchten oder einfach mal bei uns schnuppern möchten melden Sie sich bitte bei uns!Kücheneinführung
Gerne bieten wir während des Schuljahrs Orientierungsnachmittage für Schülerhaus-Küchen-Einsteiger*innen an. Mehr InfoWas ist wichtig zu wissen
- Das Kochen findet ehrenamtlich statt – die Köche und deren Kinder essen am Kochtag umsonst.
- Neue Köche werden von erfahrenen Köchen gründlich eingelernt.
- Üblicherweise fängt der Kochtag ca um 9:30 Uhr an und endet ca 15:30 Uhr. An den Tagen Montag, Dienstag und Donnerstag wird das Team beim Spülen und Aufräumen personell unterstützt.
- Wer nur wenig Zeit hat, kann auch einkaufen oder ein Kochteam stundenweise unterstützen. Auch das ist eine große Hilfe!
- Die Ausgaben für den Einkauf werden am Kochtag vom Schü gegen Quittung wieder erstattet.
- Alle Köche brauchen eine Hygieneschulung durch das Gesundheitsamt. Für Ehrenamtliche ist diese kostenlos. Das Schülerhaus Team stellt Ihnen hierfür gerne eine Bescheinigung aus.
Was wir kochen
- Jedes Kochteam entscheidet selbst, was gekocht wird: ein Hauptgericht mit Gemüse oder Salat und einen Nachtisch. Immer dabei ist eine vegetarische Alternative. 🥕😊
- Wir kochen täglich frisch und regional: Lieblingsessen, Bewährtes, Ausgefallenes
- Je nach Wochentag gibt es 40 bis 160 Essen. In Zeiten von Corona sind es deutlich weniger. Die Anzahl orientiert sich an den Vorgaben des Gesundheitsamts.
Wie läuft das Kochen ab?
Vor dem Kochen
- Erforderliche Anzahl der Essen mit der Kochorganisation absprechen.
- Menü planen - Gerne ist das Kochorga-Team bei Bedarf behilflich bei der Berechnung der Mengen und bei der Auswahl der Gerichte.
- Einkaufen
Am Kochtag
- Vorbereiten, waschen, schnippeln
- Kochen und abschmecken
- Allergen-Kennzeichnungsliste ausfüllen
- Selbst essen
- Essen ausgeben
- Spülen und aufräumen
- Am Ende des Tages: Sich freuen und entspannen!
Wo wird gekocht
Im Schülerhaus Mörike e.V. - das Schülerhaus des Evang. Mörike-Gymnasiums und der Evang. Mörike-Realschule.
Böheimstr. 18 (Ecke Tannenstraße), 70178 Stuttgart